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季膳　露草tuyukusa／つゆくさ　
5,250円税込み
９月末までの限定商品です！

色々な魚料理のうちで、焼物については、姿・味・香り総合して鮎の塩焼が第一ではないでしょうか。

美味しい食べ方としては、歯が丈夫であれば、とにかくすべて味わい尽くすに限るでしょう。
ヒレをはずし腹からでも背中からでも尻尾からでも好きなところからかぶりつきます。
上品に食べたい方は、ヒレをはずした鮎を尻尾からパクリとかじり、
身の半分に歯をたてて頭の方を引っ張ると、中骨がぬけて身だけが口の中に残ります。
次に中骨を折り取り同じように囓り、これを繰り返し最後に頭を食べます。
（頭はちょっとという方は残せばよいのですが）
それと「内臓はちょっと」という方も出来ればお試し下さい。
鮎は身の香りと内蔵のほろ苦い旨さに、真価があると思います。
お集まりの席では難しいことですが、焼き魚は箸で身をほぐさずに食べるのが一番です。
出来ればかぶりついて下さい。

いつも『季膳味和／ときぜんみわ』『仕出し　潮招』をご利用頂きまして誠に有難う存じます。
取り沙汰されている豚インフルエンザに関してご心配なされていらっしゃるお客様もおられることと存じます。
関連の記事をリンクさせていただきましたのでご覧下さいませ。

豚インフルエンザ：豚肉、食べても大丈夫　農水省「冷静に」
豚インフルエンザ：「豚肉食べても全く問題ない」　石破農相が強調

当店が仕入れている豚肉は全て国産となり適切な加熱調理がなされております。


今後とも宜しくお願いいたします。

2008年12月11日

New!
パーティー料理のページがリニューアルされました！大好評のケータリングにセットプランが新サービスとして開始されました。

詳しくは季膳味和／ときぜんみわか潮招／しほまねきへ

『謹製　宅配生御節“舞夢”のご紹介』
おせち料理“舞夢／まいゆめ”　２２，０５０円（税込）
４〜５名様でお召し上がりいただける内容でございます。
※写真は昨年実際にご提供させていただきましたお献立でございます。

●壱の重●＜拡大画像＞
海老の塩焼き、蟹爪（ズワイガニ）焼き、いくら（酢橘釜）、紅白かまぼこ、小肌の酢〆、花酢蓮根、味付け数の子、栗きんとん、黒豆の金箔飾り、紅白なます、カラスミ
●弐の重●＜拡大画像＞
真鰆の照り焼き、田作、菊花かぶ、豚の角煮、ローストビーフ、松風、くわい、どんこ椎茸、杭牛蒡、筍、八つ頭、鰊昆布巻き、梅人参、ちしゃとう、梅麩、手毬麩

計二十七品目





『謹製　宅配生御節“初夢”のご紹介』
おせち料理“初夢／はつゆめ”　　２２，０５０円（税込）
４〜５名様でも充分にお召し上がりいただける内容でございます。
※写真は昨年実際にご提供させていただきましたお献立でございます。

●壱の重●＜拡大画像＞
真鯛の塩焼き、蟹爪（ズワイガニ）焼き、海老の塩焼き、いくら（酢橘釜）、紅白かまぼこ、小肌の酢〆、花酢蓮根、味付け数の子、卵焼き、栗きんとん、黒豆の金箔飾り、紅白なます
●弐の重●＜拡大画像＞
真鰆の照り焼き、田作、菊花かぶ、豚の角煮、ローストビーフ、松風、くわい、どんこ椎茸、杭牛蒡、筍、八つ頭、鰊昆布巻き、梅人参、ちしゃとう、梅麩、手毬麩

計二十八品目






お土産などにも喜ばれます。御節料理“初夢（１人前）”
『謹製　宅配生御節“鶴雅／つるが”のご紹介』
おせち料理“初夢（１人前）”　１１，５５０円（税込）
２名様位でも充分にお召し上がりいただけます。
※写真は昨年実際にご提供させていただきましたお献立でございます。

●内容●＜拡大画像＞
蟹爪（ズワイガニ）焼き、海老の塩焼き、いくら（酢橘釜）、紅白かまぼこ、小肌の酢〆、花酢蓮根、味付け数の子、卵焼き、栗きんとん、黒豆の金箔飾り、紅白なます、真鰆の照り焼き、田作、菊花かぶ、豚の角煮、ローストビーフ、松風、くわい、どんこ椎茸、杭牛蒡、筍、八つ頭、鰊昆布巻き、梅人参、ちしゃとう、梅麩、手毬麩

計二十七品目

本年度の御節料理は“初夢”“舞夢”の２種類とお土産用（１人盛）おせちをご用意いたしました。
お土産おせちは入院中のご家族のお見舞いなどにもご利用いただきましてお喜びいただきました。




『宅配「福」なべのご紹介』
「福」なべ　９，４５０円（税込）
『福』なべ　おせち料理とご一緒にどうぞ　価格は近日決定（※写真はイメージです）
１セット３〜４名様位
※写真はイメージです。
※こちらの商品はおせち料理と同時注文のみの販売になります。
河豚とお野菜、薬味とポン酢をお届けする予定です。器の回収はお正月明けにさせていただきます。
大晦日やお正月にはご家族で『福』をよぶお鍋で心から温まってください。







『宅配タラバ蟹盛り合わせのご紹介』
タラバ蟹盛り合わせ　９，４５０円（税込）
４〜５名様でお召し上がりいただける内容でございます。
※写真はイメージです。
※こちらの商品はおせち料理と同時注文のみの販売になります。
召し上がりやすくカットしたタラバガニをお届けする予定です。器の回収はお正月明けにさせていただきます。
大晦日やお正月にはご家族でタラバ蟹を満喫して下さいませ。



昭和四十八年の創業当初より、特別なお客様だけに
ごく限られた数量をご提供しておりました当社の生おせち。
いつの間に、口伝えに伝わり、おかげ様で一般のお客様からの
ご要望も多数いただくようになりました。
大晦日の早朝より盛り付けます正真正銘の生おせちでございます
その為数量限定販売になります。
今年も真心こめてお届け致します。

詳しくは季膳味和／ときぜんみわか潮招／しほまねきへ